Slagerij van de Weg |
worstmakerij
Bijna al onze worstsoorten en vleeswaren komen uit eigen worstmakerij.
De worstsoorten en vleeswaren worden hier op volambachtelijke wijze bereid.
Onze producten worden op natuurlijke wijze gerookt. Dit zorgt voor een lekkere smaak.
ROOKWORST
Tijdens diverse vakwedstrijden bekroond!
Grillworst
Onze grillworst is in 2024 en 2023 in de top 10 van nederland van de grillworsttest geeindigd!
in 2019 hebben wij de grillworsttest gewonnen!
Het recept van de Grillworst gaat al generaties mee. De jury deelde het volgende over de winnende grillworst: ''Deze worst is perfect in balans. Het vlees, de kruiding en een geweldige grillsmaak; een topproduct.''
Coppa
Vleeswaren uit eigen worstmakerij, gedroogd tot heerlijke Coppa.
Toppers
KIP KAAS GRILLWORST
KIPGRILLWORST naturel en tuinkruiden
ROOKWORST grof en fijn
LEVERWORST
HAUSMACHER
KIPWORST
GRILLWORST SATÉ
KAASGRILLWORST
ACHTERHAM / BEENHAM
RUNDERROOKVLEES
ZEEUWSSPEK
Rollades
Varkensrollade
Filetrollade
Procureurrollade
Spekrollade
Runderrollade
Half om half rollade
Kiprollade
• Cadeautip •
Rollade in een geschenkdoos!
U kiest het soort en het gewicht. Wij leveren deze in een geschenkdoos.
rollade bereiden
- Was uw rollade nooit af.
- Doe ruim braadvet in uw braadpan.
- Verhit het braadvet goed.
- Schroei de rollade rondom dicht en zet dan de warmtebron laag.
- Voeg eventueel iets vocht toe bij de braadrollade. Nooit lekvocht uit de verpakking toevoegen.
- Verwijder het net of touw als de rollade koud is.
bereiding met deksel in ruim water
- 150 minuten voor voor stoofrollade
- 90 minuten voor braadrollade
- 45 minuten voor lenderollade (door en door gaar 90 minuten)
bereiding zonder deksel
- 90 minuten voor braadrollade
- 60 minuten voor filetrollade
- 45 minuten voor kipfiletrollade
Droge worst
Wij bieden 4 soorten droge worst uit onze eigen productie. Heerlijk op de snackplank.
Naturel
Kruidnagel
Peper
Knoflook
rookworst
Onze rookworst uit eigen worstmakerij is het hele jaar verkrijgbaar. Gemaakt van goede kwaliteit grondstoffen en gerookt in onze rokerij. Tijdens diverse vakwedstrijden is onze rookworst bekroond met goud, dus... zeker worst van kwaliteit! U heeft keuze uit fijne of grove rookworst.